調理法・調理器具・素材に頼る夕食（塩釜焼き・ダッチオーブン・IH・オーブンレンジ・鯛・豚肩ブロック）

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ここは私（みどペン）が、「育て辛っ！」と思う息子たちや、「クセ強っ！」と思う夫と、なんとか明るく楽しく穏やかに過ごすことを目指して、アレコレやってみたり、やらなかったりする様子を、書いてみたり、書かなかったりするブログです。お時間とお気持ちの許す限りお楽しみください。

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ダッチオーブンとIHコンロと豚肩ブロック

アウトドア用を想定して買ったダッチオーブンですが…

意外とIHコンロと相性よいな、と…いうか、IHコンロでも使える。

豚肉はスライスして、ねぎを添えて…

ザラメ：酒：醤油＝1：1：1で。

ショウガのスライスも入れて、40分くらい煮込みました。

なんか、見た目黒いけど^^;結構いけた。

　

塩釜焼き・オーブンレンジ・鯛

実家の父が釣りをする人で、最近送られてきたお魚シリーズから。

結構立派な鯛…じゃないけ？

スーパーで売ってても買えない（高くて）

　

というわけで、塩釜焼き～！

Newオーブンレンジでほったらかし調理！

一応昆布で塩が直接触れる面積を減らしてみた。

180℃で50分。

塩に混ぜる卵白は冷凍してたのをテキトーに解凍してつかったので…ムラがあったっぽい^^;

卵白部分がぷっくりふくらんでるとこがある。

でも…問題なし。

次男に割ってもらって、おいしくペロリといただきました。

次男、さすがに力加減がうまくなった…というか、空気読むようになったw

割る前に「分かってるよな？？な？？」って念押ししまくったけどね^^;

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と、次男のびっくりポイントはそこだったけど…（肉の塊だと信じていた？）

いや、塩の見た目も魚っぽくしたし…