ご覧いただきありがとうございます
ここは私（みどペン）が、
「育て辛っ！」と思う息子たちや、
「クセ強っ！」と思う夫と、
なんとか明るく楽しく穏やかに過ごすことを目指して
あれこれやってみたり、やらなかったりする様子を、
書いてみたり、書かなかったりするブログです。
お時間とお気持ちの許す限りお楽しみください。
ダッチオーブンとIHコンロと豚肩ブロック
アウトドア用を想定して買ったダッチオーブンですが…
意外とIHコンロと相性よいな、と...いうか、IHコンロでも使える。
豚肉はスライスして、ねぎを添えて…
ザラメ：酒：醤油＝1：1：1で。
ショウガのスライスも入れて、40分くらい煮込みました。
なんか、見た目黒いけど^^;結構いけた。
塩釜焼き・オーブンレンジ・鯛
実家の父が釣りをする人で、最近送られてきたお魚シリーズから。
結構立派な鯛…じゃないけ？
スーパーで売ってても買えない（高くて）
というわけで、塩釜焼き～！
Newオーブンレンジでほったらかし調理！
一応昆布で塩が直接触れる面積を減らしてみた。
180℃で50分。
塩に混ぜる卵白は冷凍してたのをテキトーに解凍してつかったので…ムラがあったっぽい^^;
卵白部分がぷっくりふくらんでるとこがある。
でも…問題なし。
次男に割ってもらって、おいしくペロリといただきました。
次男、さすがに力加減がうまくなった…というか、空気読むようになったw
割る前に「分かってるよな？？な？？」って念押ししまくったけどね^^;
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基本的には「塩釜焼きの話」なのですが...
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「魚なの！！！？？？」
と、次男のびっくりポイントはそこだったけど…（肉の塊だと信じていた？）
いや、塩の見た目も魚っぽくしたし…
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